Candados

En un servicio de desayuno, se ofrece un servicio de anticipación con todo lo necesario para ayudar al cliente. Consiste en que el cliente anota de forma impresa su desayuno la noche anterior en etiquetas que se cuelgan en la puerta de la habitación, por eso se le llaman “candados”. El mesero debe recoger los candados en la madrugada, con 2 veces de revisión, como las 2:30am y 5:30am, asegurándose que tenga anotado bien el numero de habitación y la hora que desea el desayuno.